風(fēng)刀是一種高效的風(fēng)機設(shè)備，擁有自凈能力以及耐腐蝕性能，因此在航空、化工、印刷、紙張等領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。其內(nèi)部結(jié)構(gòu)由氣體入口、蝸殼、噴嘴、四個定位板和六個轉(zhuǎn)子組成。

不銹鋼風(fēng)刀的工作原理基于流體力學(xué)原理，它采用高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子，將低速、高壓氣體轉(zhuǎn)化成高速、低壓氣體，并通過轉(zhuǎn)子出口的噴嘴進(jìn)行高速噴射，從而產(chǎn)生高速氣流。同時，采用內(nèi)部設(shè)計可以產(chǎn)生固定的壓力差，使得氣體能夠沿著其流動方向快速穿過不銹鋼風(fēng)刀，保證了其能夠在一定工況下產(chǎn)生高速氣流。

不銹鋼風(fēng)刀的主要特點在于其內(nèi)部空間可以產(chǎn)生高速氣流，能夠滿足不同流體處理的要求，同時通過內(nèi)部設(shè)計，提高了風(fēng)力的質(zhì)量和效率。此外，不銹鋼風(fēng)刀還可以采用渦流風(fēng)機或高壓離心風(fēng)機驅(qū)動（代替高能耗的壓縮空氣），使用不同的風(fēng)機與風(fēng)刀配合，可及時把物體表面的塵屑及水分吹干。

在工業(yè)領(lǐng)域中，不銹鋼風(fēng)刀常用于吹風(fēng)除水、吹風(fēng)除塵等應(yīng)用，如吹除鋼板、鋁合金型材等平面上的灰塵、水分，吹除飲料瓶、包裝罐等瓶體表面的水分，吹除產(chǎn)品表面的雜質(zhì)灰塵、殘液、外包裝上的水分，以及傳送帶清理等。它特別適用于電路板、電鍍件、涂膜、超聲波清洗、涂裝、有色金屬板/線材生產(chǎn)、玻璃生產(chǎn)等不同行業(yè)多種工序中的除水干燥；也可用于有害氣體、粉塵、冷熱空氣的無障礙隔離、印刷給紙上的吹紙及印后干燥；還可用于食品、醫(yī)藥的急速加熱、解凍與高溫殺菌等。